froid & gourmandise / freddo & golosità

Mini cakes aux framboises
Dans cette journée grise et froide, j'ai envie de partager une recette d'un vieux magazine que j'ai comme d'habitude personnalisée. Elle est toute simple et je l'ai expérimentée ce matin.

Il vous faut (pour 1 cake moyen ou 11-12 petites formes):
_125 g de framboises (congelées vu la saison...)
_180g de farine
_140 g de beurre (je l'ai remplacé par de la margarine)
-1 soupçon de sel
_2 oeufs, 1 dl environ de lait (ou 3 oeufs)
_120 g de sucre
_2 sachets de sucre vanillé
_1/2 sachet de levure chimique
_le zeste d'un citron bio

Battre le beurre mou avec les sucres dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux / incorporer les oeufs, le sel, le lait / ajouter la farine avec la levure / terminer avec le zeste et incorporer les framboises
Mettre dans le/les moules et placer au four à 180° pour environ 30 min pour les mini cakes, 50 min pour le cake (vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche) / saupoudrer de sucre glace et décorer éventuellement avec des framboises / laisser refroidir sur une grille

Bonne dégustation!

***
Mini cakes ai lamponi
In questa giornata fredda e grigia ho voglia di condividere con voi una ricetta di una vecchia rivista che ho personalizzato e sperimentato sta mattina. E' facilissima e gustosa...

Avete bisogno di (per ca 11-12 mini cakes, 1 cake medio):
_125 g lamponi (li ho presi congelati visto la stagione...)

_180g di farina

_140 g di burro (io ho usato la margarina)

-1 pizzico di sale

_2 uova, 1 dl circa di latte (o 3 uova)

_120 g di zucchero

_2 sacchetti di zucchero vanigliato

_1/2 sacchetto di lievito chimico

_la scorza di un limone bio

Battere il burro molle con gli zuccheri in un'insalatiera fino a quando l'impasto diventa schiumoso / incorporare le uova, il pizzico di sale, il latte / aggiungere la farina e il lievito / terminare con la scorza di limone grattuggiata e incorporare i lamponi

Mettere l'impasto nel/le forma/e e infornare a 180° per circa 30 min, 50min per la forma grande (controllare la cottura con la punta di un coltello che deve uscirne secca) / spolverare con lo zucchero a velo e decorare eventualmente con qualche lampone / lasciare raffreddare su una griglia

Buona degustazione!

couleur & vitamines / colore & vitamine

Maman, on pourra avoir une glace pour le goûter?
Vanille, fraise, ou chocolat. Parfums préférés de mes enfants.
...j'ai décidé qu'avec la rentrée, les goûters devront ressembler à ça. Et, à ma grande surprise, l'assiette était vide à la fin du repas!

***

Mamma, possiamo avere un gelato per merenda?
Vaniglia, fragola, cioccolato. I gusti preferiti dei miei bambini.
...ma ho deciso che con la ripresa scolastica, le merende avranno piuttosto questo aspetto. E a mia sorpresa il piatto era vuoto alla fine!

Fraises / fragole

En rentrant de la bibliothèque cet après-midi, les enfants et moi avons eu envie de fraises.

// Tornando a casa dalla biblioteca questo pomeriggio, i bambini ed io abbiamo avuto voglia di fragole.

Quatre heures / merenda

Voilà une petite recette toute simple pour un goûter sympa!
A réaliser avec les enfants aussi! Ce qu'il vous faut:
De la pâte feuilletée
Du chocolat (de mon côté, du chocolat des lapins de pâques en surplus...) et/ou
De la confiture, meilleure si fait maison (merci aux grands-mamans de mes enfants ;-))
Du sucre glace
Des emportes-pièces mais pas indispensables...

Mettre la garniture dans la pâte feuilletée découpée à l'emporte-pièce,

Mettre  20"à 180° / Parsemer de sucre glace avant de servir

Une idée pour qui, comme moi, n'a parfois plus d'idées pour le goûter des enfants !

//Ecco una ricetta facilissima per la merenda!
Da realizzare coi bambini anche! Ecco cosa vi serve:
Della pasta sfoglia
Del cioccolato (io ho utilizzato gli avanzi di coniglietti di pasqua) e/o
della marmellata, meglio se fatta in casa (grazie nonne dei miei bambini ;-))
Dello zucchero a velo
Delle formine ma non indispensabili...

Mettere il ripieno tra 2 fogli di pasta sfoglia e cuocere 20 minuti circa nel forno al 180°
Spolverare di zucchero a velo prima di servire

Un'idea per chi, come me, a volte non sa proprio più cosa offrire a merenda ai bambini!

Bonne dégustation!

//Buona degustazione!

VI.XII.XII

Bon St-Nicolas!
Buon San-Nicolao!

voici les traditionnels bonhommes de pâte qu'on a fait à la maison entre copines ET avec les enfants...
connus chez moi surtout sous le nom de:

g  r  i  t  t  i  b  e  n  z  


pour les intimes  g  r  i  t  t  i

nota: l'oeil en raisin manquant a été piqué en cachette par le petit...

apero / aperitivo

j'adore les aperitifs en famille ou entre amis...

cosa c'é di meglio di un aperitivo in famiglia o tra amici?

un après-midi / un pomeriggio

des fleurs, un gâteau 

pendant un paisible après-midi ensoleillé en réécoutant des musiques un peu oubliées, comme the cartigans en ce moment ou pj harvey avant... et quelle émotion quand je pense que je l'ai vue en concert! 

j'en avais besoin!

dei fiori, una piccola torta

durante un piacevole pomeriggio soleggiato ascoltando musiche un po' dimenticate, come il gruppo the cardigans o pj harvey prima... 

e che emozione pensare che l'ho vista in concerto!

ne avevo bisogno!

pause thé / pausa té

j'adore les macarons, je ne pourrais pas dire si c'est plus pour leur forme, leur couleur ou pour leur goût!

je les trouve simplement beaux.

j'ai découvert cette pâtisserie lorsque la marque ladurée a ouvert une boutique (et oui, le terme confiserie ne lui correspond pas vraiment) en ville, avant cela pour moi, ayant grandi dans la culture italienne, un macaron était plutôt la mauvaise traduction d'une forme de pâte: les maccheroni!

depuis ceci on en trouve un peu partout, je ne me suis donc jamais lancée à leur préparation car c'est déjà un grand défi pour les jeunes pâtissiers...

fraise, citron, chocolat, vanille, mais aussi foie gras et truffe!

et avec du thé, please!

w les 4 heures / w la merenda

que c'est beau de pouvoir prendre un goûter un samedi après-midi une fois que les courses et les milles choses à plannifier sont faites! en plus j'ai reçu ces incroyables tulipes de la part de mon amoureux...merci!

oh che bello fare una buona merenda a casa un sabato pomeriggio dopo aver sbrigato tutte le faccende abituali! sono fortunata perché ho ricevuto degli incredibili tulipani dal mio innamorato... grazie!